1、完善食品管理法規(guī)，加強(qiáng)承包商的監(jiān)管，規(guī)范食堂承包行業(yè)。 2、對(duì)承包商的食品原材料和加工成品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品符合衛(wèi)生要求，并對(duì)驗(yàn)收不合格的原材料進(jìn)行退回。 3、對(duì)承包商的定價(jià)進(jìn)行監(jiān)管，平穩(wěn)推進(jìn)食品價(jià)格改革，并實(shí)現(xiàn)增加學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)不增加開支?？梢詫r(jià)格分為固定價(jià)格和浮動(dòng)價(jià)格，固定價(jià)格為較高的標(biāo)準(zhǔn)，浮動(dòng)價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)變化或農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格制定。 4、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育，推廣合理膳食、聚焦?fàn)I養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇膳食。同時(shí)配合學(xué)校進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)餐的監(jiān)督、豐富食品種類，增加學(xué)生的口味搭配能力和滿足口腹之欲。 5、對(duì)于服務(wù)態(tài)度不好的承包商，應(yīng)及時(shí)約談，對(duì)其進(jìn)行整改并按規(guī)定進(jìn)行扣分。對(duì)于嚴(yán)重問(wèn)題，可以暫時(shí)撤銷其經(jīng)營(yíng)資格。 6、加強(qiáng)對(duì)食堂用餐環(huán)境和衛(wèi)生的管理，注重食堂設(shè)施的更新改造，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)和科普知識(shí)的宣傳。